Cours Google Sheets : insertion de texte
Zone de texte
Pour insérer une zone de texte (autrement dit, du texte qui se positionne au-dessus des cellules), cliquez sur "Dessin" dans le menu Insertion :
Cliquez sur et insérez la zone de texte dans la zone de travail comme s'il s'agissait d'une forme :

Entrez ensuite votre texte :

Et modifiez sa mise en forme :

Après l'avoir inséré sur la feuille, vous pourrez le déplacer au-dessus des cellules comme s'il s'agissait d'une forme :

Combinaisons
Vous pouvez combiner une zone de texte avec d'autres zones de texte, images et formes.
Par exemple, cette même zone de texte a été redimensionnée, pivotée légèrement et combinée ici avec une image :

Pour obtenir :

Texte Word Art
Pour insérer un texte Word Art, cliquez à nouveau sur "Dessin" dans le menu Insertion :

Cliquez ensuite sur "Word Art" dans le menu Actions :

Entrez votre texte :

Pour créer sa version Word Art :

Pour terminer, modifiez la mise en forme du texte pour obtenir l'effet désiré :

Effet d'ombre
Pour ajouter un effet d'ombre, créez une copie de l'objet Word Art et modifiez sa mise en forme avec une couleur de fond grise et sans bordures :

Placez ensuite le texte gris au-dessous de l'autre (en cas de besoin vous pouvez modifier l'ordre des images en faisant un clic droit > Trier) :

Et insérez votre texte Word Art sur la feuille :
